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大健康趋势下,植物饮料发展方向有哪些 | 乐鱼APP官方网站

  • 来源:乐鱼APP官方网站
  • 发布时间:2023-12-23

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后疫情时代,人们对自己的健康格外重视,在食品饮品的挑选上非常认真谨慎,于是以健康食材为原料的植物饮料迅速发展,并受到越来越多消费者的青睐。那么植物饮料发展的一些主要方向有哪些呢?

植物基牛奶

1. 植物奶:植物奶是一种由豆类、坚果或谷物制成的替代乳制品。目前市场上有各种植物奶选项,如豆奶、杏仁奶、椰子奶、燕麦奶等。未来可能会探索和开发更多种类的植物奶,以满足不同消费者的口味和需求。

2. 冷萃咖啡和茶饮:冷萃咖啡和茶饮在大健康趋势下也受到了广泛的关注。这些饮品使用植物成分,如咖啡豆或茶叶,经过冷水浸泡而制成,从而保留更多的营养成分和天然风味。当然,也会根据大众的需求创新出不同的的冷萃咖啡和茶饮口味、添加功能性成分或研发更加可持续的包装。

果蔬汁

3. 水果和蔬菜汁:水果和蔬菜汁作为天然的饮品选择,受到健康意识增强的消费者欢迎。未来的发展方向可能包括设计更多种类的果汁混合物,添加超多食材或其他功能性成分,并强调其营养和健康价值。

综上所述,植物饮料的发展方向主要包括植物奶、冷萃咖啡和茶饮、水果和蔬菜汁等方面。这些方向与健康、功能性、天然和可持续发展等消费者需求密切相关。

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